丁香鱼怎么做好吃
1、食材:新鲜丁香鱼200克,葱100克,香菜50克,蒜末30克,红辣椒2根,太bai7粉1/2碗,椒盐粉1大匙。
2、丁香鱼洗净沥干,红辣椒洗净、切细,葱及香菜洗净、切小段,备用。
3、热一锅油至约180℃,将丁香鱼裹上太bai7粉,放入以大火炸至呈金黄色,捞起沥干。
4、另热锅倒入少许油,放入葱、红辣椒及香菜,以大火略为翻炒后加入丁香鱼继续快炒,一面翻炒一面撒下椒盐粉炒匀即可。
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