椰香牛轧糖如何做
1、食材:棉花糖200克,黄油100克,奶粉250克,椰子粉适量,花生碎(熟)150克。
2、黄油、奶粉、花生碎过秤,将椰子粉于奶粉混合均匀待用。
3、将黄油放在容器中小火加热直至完全融化。
4、将棉花糖倒入融化的热黄油中,用刮刀不断搅拌,直至棉花糖融合均匀变形成泡状。
5、将奶粉与椰子粉倒入棉花糖中,迅速翻转、搅拌,使其充分混合。
6、倒入花生碎继续翻转搅拌。
7、用手轻轻压实糖饼(新手可以借助擀面杖)制成方形,厚度1.5-2厘米左右。
8、将制作好的糖饼切成约1厘米宽2厘米长的糖块,再将糖块逐一包上糯米纸和喜欢的糖纸即可。
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