焦香土豆家常做法
1、土豆是我们全家都特别喜欢吃的食材,今天做的这个肉末焦香土豆,多样搭配,营养更全面,色彩也很漂亮,可谓是“色香味”俱全,超级好吃的一道菜,下面来看看具体做法吧......
2、食材:土豆 三个 猪肉 100克 青椒 一个 红椒 一个 生姜 一块 大蒜瓣 三瓣 小葱 三颗 生抽 适量 香油 少许 淀粉 少许 盐 适量 油 适量 孜然 适量
3、准备好原材料,土豆去皮切成块,土豆放入锅里煮熟,青椒和红椒切成颗粒状,生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花
4、猪肉剁成末,肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀,煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎土豆的每一面都煎黄厚出锅待用,锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒
5、加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀,加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀,加入少许生抽翻均匀,撒上葱花,出锅了
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