葱香豆腐皮怎么做
1、千张2张,黄酒少许,酱油少许,盐少许,香葱4棵。
2、将千张洗干净,切成丝,香葱洗干净,切成末。
3、将黄酒、酱油倒入一个小碗中,加入适量水调成料汁。
4、热锅加入荤油,将千张倒入锅中翻炒,去除千张中的豆腥味。
5、将料汁倒入锅中,大火翻炒入味。
6、加入少许的盐调味,撒入葱末翻炒均匀。
7、出锅,这样做的豆腐皮吃起来很嫩。
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