漳县美食
漳县美食有漳县手抓羊肉、羊十道、腊肉蕨菜、漳县蚕豆、浆水面等。
1、漳县手抓羊肉:漳县金钟一带产羊最多,少膻味,做“手抓羊肉”最为理想。
2、羊十道:即用一整只羊肉做十道菜肴。“羊十道”以其独特的风味在漳县闻名遐迩。
3、腊肉蕨菜:漳县腊肉选用“蕨麻猪”为原料专用漳盐腌制,肉质细嫩,色泽鲜美,存放时间长。
4、漳县蚕豆:漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满、营养成分高、无病虫害而享誉四海,深受国内外客商的青睐。
5、浆水面:漳县特产浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地。
漳县隶属于甘肃省定西市,因战略地位重要被认为是汉王朝的西陲屏障而名障县,唐朝天授二年更名武阳县,明洪武年间因漳水潆洄润地、宝井便民裕国而改名漳县。
漳县位于甘肃省中南部,地处西秦岭和黄土高原过渡地带,东连武山县,西邻卓尼县,南靠岷县,北与陇西县、渭源县接壤,总面积2164.4平方公里,人口20.5876万人,其中非农业人口1.9056万人(2010年),属国家扶贫开发工作重点县。
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