海鲜焖面的制作方法
1、鱿鱼头洗干净,青虾洗干净去除虾线。
2、热油将葱姜爆香,放入鱿鱼,青虾炒至五分熟,加入清水没过海鲜就好,再加入老抽,盐喜欢甜口的加点糖。
3、把手擀面均匀铺在海鲜上面,盖上锅盖焖15分钟。
4、待汤汁收完,翻炒几下,让海鲜汤与面条均匀混合,出锅前放点百里香碎,喜欢胡椒的放点胡椒粉。
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