新鲜的青团怎么保存
青团是南方清明节的时候经常会吃的一种传统食物,它主要是用糯米粉加上艾草汁,包上馅料制作而成,口感香甜软糯,十分美味。那做好的新鲜的青团怎么保存呢?其实只要这样保存就可以了,一起来学习一下吧!
新鲜的青团怎么保存
1.真空保存
新鲜的青团可以把它放入到专门的真空包装袋里面,进行真空保存,这样的话不受时间和环境的影响,保质期长,而且即使放在一些恶劣条件下,也不容易变质变坏,它的保存期甚至可以达到一两年甚至三年之久。所以家里自己做好的青团,可以买上一些真空包装袋,然后把它分袋装入袋中,把空气抽出袋口密闭,如果有条件的话,放上一包干燥剂,那么保存时间更长,效果更好。
2.冷藏保存
一般在5到7天之内吃不完的情况下,可以将青团放入冰箱进行冷藏保存。为了避免冷藏时候水分被蒸发掉,可以用保鲜膜将青团包裹起来,然后再放入保鲜袋或者是保鲜盒里面,这样的话锁住水分的同时又不容易串味,一般在一周之内食用是可以放心,不会变质变坏的。
3.冷冻保存
想要青团保存几个月的话,那么只有冷冻保存。因为冷冻是在低温环境下抑制细菌的滋生,所以可以放置的时间比较长。因此将青团用保鲜膜包裹好之后,放入到干净的保鲜袋或者保鲜盒里面,然后放入冰箱进行冷冻保存。吃的时候需要先把它放软解冻一下,然后放到锅上蒸一蒸,或者放到微波炉里加热即可。
4.常温保存
刚刚做好的新鲜的青团,如果是在2到3天之内不吃的话,其实常温保存就可以了。但是常温保存也一定要注意温度和湿度,不能太潮湿,同时一定不能有阳光直射,尽量放到阴凉通风干燥的地方进行保存,2到3天之内食用完毕即可。
青团的保存方法不止如此,如果大家有新的方法可以分享出来。如果平时买回来的青团或是自己做的青团,不知道怎么保存的话,选择以上这几种方法,其中之一就可以了。当然各人的需求不同,所以大家一定要选择最适合的方法保存才行。
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