生鲜鸡和冰冻鸡如何区分
区分方法:
1、生鲜鸡是指生鸡集中屠宰后,立即用冰水冷鲜、风冷,在这整个生产过程中始终处于0度到4度的冷链过程中,这种做法可以有效阻止微生物的生长与繁殖,不仅有利于卫生与食品安全的保障,更有助于控制禽类传染性疾病,同时能保持肉质柔软有弹性。
2、冷冻鸡属于冻品,是将屠宰好的鸡先快速降温使其冻结,然后在零下18度的条件下储存,这种做法虽使有害微生物被抑制且保存时间较长,但冰冻破坏了禽肉的组织,易导致营养流失。
2、生鲜鸡的刀口位置有血水,表皮较有弹性,未开膛。而冰冻鸡的颜色偏白,刀口没什么血水,已开膛无内脏。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
账号注销可以重新注册吗
答案一般的都是可以的,但是新注册的账号已经与原来的账号无关。...家庭电线的配合方法
缠绕接线将两根电线里面的铜丝相互交错缠绕,记得缠绕以后要留出...被誉为“东方情人节”的水族卯节
每个民族都有自己独特的情人节,水族也不例外,虽然水族文化是在...发红包吉利数字一览表
取尾数谐音发的寓意。取尾数顺顺利利的寓意。代表大家都顺,顺应...新手如何选择化妆品
清洁护肤品新手选择化妆品需要先选择清洁用的护肤品,例如洗面奶...球类运动有哪些项目
球类运动,包括足球手球篮球排球羽毛球网球高尔夫球冰球沙滩排球...小圆是什么
小圆全名为鹿目圆,是原创动画魔法少女小圆及其衍生作品的主要角...对贵人感激的话语
千言万语道不尽的感谢,千回百转诉不尽的真情,在这个真情流露的...怎么炒鸡架
用料鸡架,长豆角,红辣椒个,干辣椒个,葱姜适量,花椒八角适量...迷你世界静态水怎么弄迷你世界怎么做静态水
第一首先我们需要制作一个水桶,然后用水桶来盛水。如图所示,水...高考语文怎么学
全面把握把语文分解为若干知识点,然后步步为营,开始学习,不能...社会主义之后是什么主义呢
社会主义是 * 主义初级阶段根据历史唯物主义, * 主义要在社会...怎样区分前鼻音和后鼻音的汉字
区别方法前鼻音的尾音是,后鼻音的尾音是。发前鼻音的时候,前面...亻字旁的字有哪些
他你侯作什住们候修使停倒伙保假仿位借像仲值做佛僧俩代伸傲伯伴...怎样让水仙花提前开花
例如温度不能太高,达到多度的时候就不适合养水仙了,甚至养的不...