拌鲜贝怎么做

1、主料:鲜贝100克

2、调料:酱油4克、醋5克、香油3克、白砂糖3克、盐3克、大葱5克、姜2克、大蒜5克。

3、将鲜贝肉洗净,下入开水锅内烫熟,过凉控水,切成片装盘;

4、将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁,倒入鲜贝肉拌匀;

5、将辣酱装小碟,鲜贝肉蘸食即可。

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