海鲜清汤火锅怎么做
1、制作火锅清汤,再配置调料,加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调完成;
2、海蟹用牙刷刷干净,剥离外壳,濑尿虾用清水洗干净,装篮;
3、海虾剥壳,留下虾仁,食用较方便,石斑鱼洗净内脏,在鱼身的两面打上一字刀;
4、大白菜,豆腐,金针菇等洗净;
5、选用清汤底料,大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底,再将其它材料放入煮熟,最后调味即可食用。
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