新鲜鸡蛋怎么存放时间长
一般要新鲜鸡蛋存放时间长可以将鸡蛋放在冰箱的冷藏室里存放。而且冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
鸡蛋也有保质期的,在温度2-5度的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。盒装鸡蛋由于经过打蜡等处理,与散装鸡蛋相比,可以稍微保存得久一些。一般能放一个月左右,但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10-15天。
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