新鲜莲子可以生吃吗
新鲜莲子可以生吃,不过最好是比较嫩的,这样的口感更加清香,鲜嫩,类似水果。生吃之前最好是先将莲子芯去掉,莲子芯苦。取下来后可用其泡茶喝,每天取两克泡茶,注意不要过量,避免有不舒服的感觉。莲子中药名,为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。多年生水生草本;根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。产于中国南北各省。自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。
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