素馅卷子怎么做好吃
1、先是和面进行发酵,到和面发到一定程度(即:和的面在酵母的作用下自动膨胀)后,把面进行充分的揉面,但保持和的面不要太硬,要以软最好,这样做出来的饭菜最好吃。
2、接着,从小菜园里摘取新鲜的营生菜茎叶,经过三次洗涤除杂后,再进行切细茎叶至细末后,放入到一个合适的盘中,与事先搅碎的五花肉进行充分的搅拌均匀。再加入适量花生油、盐、葱花、姜末和五香粉等材料,再次,进行搅拌到均匀。
3、用擀面杖把和好的面,做成一个薄薄的面皮,再把做好的馅尽量多放一些,并且放的均匀一些,再从圆饼的一侧卷起,做成一层面皮一层馅,做好和后,放入事先准备好的锅中,进行加热。
4、先用大火加热,到锅里的水开了以后,改用温火继续加热至20分钟左右,即可出锅食用,口感非常好。
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