新鲜牛百叶怎么做
1、牛百叶450克,芹菜0.5根,香菜0.5棵,蒜4瓣,大葱1段,小米辣3个,金针菇0.5把,春笋1根,辣椒面10克。
2、首先将牛百叶过水备用,金针菇过水备用,芹菜、春笋过水备用。
3、热锅冷油小米辣爆香放蒜和大葱丝煸炒。
4、炒出香味放笋、芹菜,煸炒几下后,放入牛百叶,大火翻炒。
5、放入辣椒面、盐调味,装盘放上香菜装饰即可。
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