新鲜茶树菇可以煲汤吗.怎么煲
茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,集食用与营养于一身的绿色食品,烹饪方式有煎炒、煲汤等。
煲汤副料:茶树菇、葱、盐、姜、白胡椒粉。
煲汤主料:鸡肉或其他肉品。
用茶树菇煲汤的方法步骤:
将茶树菇洗净,切成小块备用;将鸡肉洗净备用,将葱洗净切成小段;将姜洗净去皮,切成片状备用;往砂锅中放入足量的水,将鸡肉和姜片放入砂锅,用大火烧开;撇去汤面的浮沫,再用小火炖煮30分钟;加入茶树菇和盐,用小火炖煮半小时后出锅;食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
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