新鲜辣椒酱的做法大全

1、做法一:

⑴准备食材:鲜红辣椒200克,鲜绿辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2个,姜1块,葱10克,蒜30克。

⑵蒜切末。姜切末。葱切葱花。红辣椒剁碎。绿辣椒剁碎。

⑶碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。

2、做法二:

⑴把鲜辣椒洗干净后掠干水分,大蒜去皮,番茄去皮去籽;

⑵把上述材料丢进搅拌机里打碎,倒入干净的碗里;

⑶加入白醋、白糖和盐拌入味;

⑷装入干净无异味的玻璃瓶里,封保鲜膜封盖放置半个月后即可开吃;

3、做法三:

⑴把大红椒,青圆椒,小米辣和黄彩椒用毛巾擦干净后把辣椒蒂去掉,放入擦干水分的食品盒钟。

⑵用菜刀把四种辣椒一起剁碎,直到把所有辣椒剁成颗粒状,加入盐和高度白酒,搅拌均匀后装入容器里即可。

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