新鲜的青豌豆怎么做酥脆好吃
1、食材:新鲜豌豆400克、食用油适量、食用盐适量、清水适量。
2、新鲜豌豆扒出来。
3、豌豆泡在水中,加适量盐。
4、豌豆煮20分钟左右。
5、煮好豌豆后,捞出控干水分。
6、起锅烧油,加热到四成油温的时候放入豌豆进行炸制。
7、豌豆炸到飘起来的时候就算是炸熟了。
8、盛出,控油即可。
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