三鲜小馄饨怎么做
1、准备好用料。主料:猪肉200克,胡萝卜30克,馄饨皮250克,河虾80克;辅料:盐2克,料酒半汤勺,葱2棵,鸡精1克,麻油半勺。
2、肉是超市就绞好的,胡萝卜切碎,河虾剥去壳,剁碎。
3、加入盐和料酒,搅打至有黏性。
4、取一张小馄饨皮,包入肉馅,随意捏成形。
5、水烧开后,放入小馄饨,煮至浮起后,在烧一会就可以捞起了。
6、碗里提前加入盐、葱花和鸡精。
7、冲入汤水,倒入烧好的小馄饨,淋上麻油即可。
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