做鲜肉粽的方法
1、先把五花肉清洗干净切成块,糯米两斤用温水泡好,新鲜粽子叶洗干净备用。
2、五花肉切块,(注意五花肉不要太肥,也别太瘦,)0.5厘米厚,1厘米宽,切好之后装起来腌制一下,放点姜片,生抽、老抽、耗油、白糖、五香粉,抓拌均匀,用保鲜膜包起来放到冰箱,让其腌制入味。
3、糯米倒出来控干水,加点老抽,少量加一点盐,抓拌一下,上个色。
4、肉腌两个小时后拿出来,准备开始包粽子了。把粽叶卷成圆椎形,往里加一勺米,再加一两块肉,再加一勺米,再加块肉,再加米盖上。左手抓紧粽子,右手拿筷子压紧食(不压紧煮出来的粽子会散),筷子不要太大力了,不然粽子叶会破。
5、粽子压紧后,把上面的叶子往下压紧,捏紧,然后准备用绳子绑起来。左手捏住粽子,右手拿着绳子往包好的粽子上缠,缠两道就行了,(如果第一次包担心缠不紧,多缠几道也无所谓),缠好之后打结,再打个死结就行了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
日本著名的四大鱼场叫什么名称
北海道渔场,是由日本暖流与千岛寒流交汇形成的。纽芬兰渔场,是...烤肠机烤肠的步骤
食材烤肠一袋,油适量,辣椒面适量,甜面酱一勺。用清水将烤肠机...匹克鞋子什么档次
中高档级别。匹克要以高帮篮球鞋为关键,扩展到跑步鞋网球鞋足球...母亲节的感恩名句
母亲,多么让天下儿女敬仰的字眼母爱,多么像哺育我们成长的宁静...酸奶中的乳酸菌具有什么作用
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢革兰氏染色阳性细菌...创业是什么意思
创业是创业者对自己拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优...棉织布料被染色了如何处理
用陈醋洗一下被染的地方。试试叫彩漂的化学用品。用含阴离子表面...信访部门的职责是什么
信访部门的职责是接受来信,接待来访,为信访人提供服务接受上级...股市的流动性是什么意思
流动性是指交易股票的难易程度。关于流动性,投资者最容易想到的...南京12月冷不冷 12月去南京穿什么合适
南京月冷不冷是大家经常聊得,毕竟南京作为时下比较热门的城市,...正月的由来
正月,即为建正之月,在观象授时时代,斗柄回寅为春正,春正所在...医疗责任纠纷找谁
医疗事故处理条例第四十六条规定,发生医疗事故的赔偿等民事责任...机械专业怎么创业
自己有技术想创业,自己有客户。主营业务也集中在,模具,夹具制...种植牙齿能用多少年
一般种植一颗牙需要小半年,首先需要测量骨密度,如果比较疏松是...word怎么增大字体
选中需要放大的字,然后在格式工具栏中的字号里面输入以上的数字...