粗纤维食物有哪些蔬菜水果
粗纤维食物有黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等,粗纤维就是膳食纤维,是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维,前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等,吃些含粗纤维的食物可以促进肠胃运动,可以一定程度上帮助消化,是有益处的。
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