新鲜松露可以直接放冰箱冻吗
新鲜松露不可以直接放冰箱冻。在保存新鲜松露时,可将其清洗干净,沥干水分,然后分装放进保鲜袋,接着放入冰箱冷冻层保存,当然也可不清洗,但需要裹上厨房纸巾或者锡纸放进冰箱冷冻层保存,在清洗之后保存,食用时会更加方便。
新鲜松露可以直接放冰箱冻吗
在将新鲜松露放进冰箱冷冻时,最好保证其表面是没有水分的,以免容易坏掉。而新鲜松露放进冰箱冷冻,不仅可以延长新鲜松露的保存时间,而且其营养价值也不会流失太多。
一般将松露放在密封的盒子里,放冰箱里可冷藏8°可保存5天;如若用米掩埋,可以保存10天到12天。如要长时间保存,需要进行真空处理之后再进行冷冻。
松露为一种蕈类的总称,大概有10种不同的品种,是一年生的真菌,大多数在阔叶树的根部着丝生长,通常生长在松树、栎树以及橡树下。
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