郫县豆瓣酱可以直接食用吗
郫县豆瓣酱可以直接吃,可以直接抹在馒头上吃,也可以在吃面条的时候加入一些调味,但主要还是用来炒菜使用的。郫县豆瓣酱是成都市郫都区的特产食品,是川菜中很重要的调味品,很多川菜都会加入它,有“川菜之魂”的称谓。
郫县豆瓣酱可以直接食用吗郫县豆瓣酱本身就是熟酱,生吃是没有问题的,不过为了味道更好,建议用油翻炒一下或者炒菜食用。郫县豆瓣酱是成都市郫都区的特色产品,原郫县,所以被称为郫县豆瓣酱,现已成为中国地理性标志的产品。
郫县豆瓣酱的特点
郫县豆瓣酱味道非常醇厚,但并没有任何的香料和油脂的添加,都是靠精细的加工技术和原料来制作,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大以及回味香甜的特点,是川味食谱中非常常用的调味品,目前被列为第二批国家非物质文化遗产名录。
郫县豆瓣酱起源
郫县豆瓣酱相传源于明末清初年间,由陈氏族人无意中用晒干的胡豆拌入辣椒和少量的食盐,用来调味佐餐,不料将香甜可口、胃口大开的郫县豆瓣酱的雏形做出来了,后来经过盐腌渍、腐乳发酵等多种方法混合在一起,日益改良,长久传承,现在被广为流传。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
平常心态的感悟
心态要宽,因为就算是一坨屎,也有遇见屎壳郎的那天。所以你大可...感冒颗粒一次多少
感冒颗粒一次吃袋,每天服用次,在饭后口服,千万不能够空腹进行...动车为什么晚上不开
首先也是最重要的,高铁夜间没有开设班次,是为了运行时的安全考...如何网上年检车辆
第一步大家先下载登陆网上车管所,再点击网上办理服务。第二步大...重庆诸葛烤鱼怎么做
鲈鱼去内脏洗净,从背部开花刀加盐腌分钟入味。姜切片,小红椒切...怎么折叠小篮子
第一首先去一张正方形折纸沿着中线对折两次,如下图所示。第二然...浅谈毛南族建筑的特色特点是什么
对于每一个民族来说,由于居住区域和生活特点的不同,在建筑上的...脑颅骨有什么构成
脑颅由块骨组成包括成对的颞骨和顶骨,不成对的额骨筛骨蝶骨和枕...晚上怎么做清蒸甲鱼
原材料甲鱼只,香菇克,鸡肉克,火腿肉克,冬笋克,油菜克,香菜...2022年7月高速免费时间表 2022年7月高速免费通行吗
导读时间很快就来到月份,大家在这个月能够遇见建党节,香港回归...关于自由自在的成语有哪些
具体如下碍手碍脚碍阻碍。指多方受阻,难以顺利做事也指妨碍他人...嘦怹什么意思
嘦,属于合成字,是只和要的组合。怹,他的敬称,怹还活跃在北京...握力体重指数怎么计算
握力体重指数是指肌肉的相对力量,即每公斤体重的握力。体重指数...国庆节祝福语简短
国庆节就快要来临了,十月一号是我们祖国的生日,遇见国庆节难免...梅丽莎鞋子为什么贵
因为作为果冻鞋的创始者,它拥有的是专利特殊配方材料,所以它家...