米线和面哪个热量较高
每百克的小麦面粉热量是334千卡,每百克的稻米的热量是343千卡;
挂面由于有长期储存的需要,要求含水量相对较低,一般要求小于百分之十四;
米线是即食食品,含水量可以高达百分之五十;
通过计算得出每百克面条的热量是287点24千卡,每百克米线的热量是102点9千卡;
所以面的热量较高。
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