梅县腌面配料做法
1、葱、油、盐、蒜头、酱油。
2、蒜头剥皮,压出蒜蓉。葱切末。
3、热锅,倒冷油,蒜蓉倒进去,爆出香味,至有点金黄色,放盐,放葱末,拌匀。
4、葱味出来,葱末蒜蓉爆酥,关火离灶,加酱油,拌匀。
5、立刻倒入煮熟的面条,拌匀。
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