腌咸小白蟹教程
1、食材:小蟹子800克、麻椒8克、白酒30克、干辣椒8克、八角3克、姜6克、味极鲜适量、盐2勺;
2、准备好食材,将干辣椒切段,姜切片。
3、先加入适量的白酒,找个重点的盘子压在小螃蟹上面,不然小螃蟹会乱跑的。
4、等小螃蟹被白酒熏晕了,再加入盐2勺,大料2颗,麻椒适量,干辣椒适量,姜片适量。
5、最后倒入味极鲜,拌匀,放入冰箱冷藏1个晚上就可以了。
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