冷鲜牛肉可以储藏多长时间
严格意义上将不超过十五分钟,但是实际上零度左右可以保存不超过二十四小时,速冻保存时间可以更长,保持零度的温度。
整块牛肉表面保持干燥,不要裹任何东西,在冰箱保鲜能放1周左右。表皮会变的很干,这样有助于里面保鲜。切片的牛肉保鲜很短,不要超过三天。 因为整块牛肉只有表面会有菌,但是里面依然是新鲜的,所以这种肉可以生吃。 猪肉和鸡肉在肉里面会生菌,所以不能保鲜很久,必须完全做熟才能吃。
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