朝鲜族腌大头菜腌制方法
1、首先把大头菜清洗干净,沥干水分备用。
2、切成条,是的粗条,加入盐混合均匀,腌制一个小时以上。
3、拿一空盆,放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖,搅拌均匀。
4、然后把腌制一个小时后芥菜条出水,挤掉水分。
5、然后把调料加入进去。
6、搅拌均匀,放到罐子里密封保存,20天后就可以食用了。
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