新鲜蔬菜的保管方法
1、菌类蔬菜。新鲜的菌类蔬菜特别容易出现腐烂,平时在家中保存时,应该把它们装入到保鲜袋中,入冰箱进行冷冻保存,这样可以让它们长期保鲜,想吃时取出化开就可以。
2、芽类蔬菜。新鲜的芽类蔬菜平时家中保存时,也大有讲究,最好是先把绿豆芽、葵瓜芽等蔬菜浸入到清水中,然后再取出沥干放入到带有底洞的塑料袋中,入冰箱冷藏保存,这样芽类蔬菜不但不会发等一下腐烂,还会在冰箱中继续生长。
3、大白菜。大白菜是每年家庭都会存储的一种新鲜菜品,平时它保存时,可以把它用大纸巾包起来,然后斜立着放在阴凉通风的地方,这样可以让大白菜很多天都保持新鲜,特别是冬天时,如果能把它放在不上冻的地下室中,能让它拥有长达几个月的保鲜期。
4、葱的保存。葱也是家家户户常吃新鲜菜品,它保存时可以把它的根部埋在土中,也可以用大纸巾把葱包起来放在阴凉的地方保存。
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