海鲜可以冷藏几天
视情况而定。海鱼类的一般冷藏保存时间一般在1天左右;而虾蟹类若是活的,则可以保存3-5天左右,若是已经死亡,则冷藏保存的意义不大,除螃蟹不可以食用外,其他虾蟹类海鲜产品都需要在其刚死亡的时候食用,这类海鲜产品容易出现变质,且死亡后口感和肉质都会下降;蚌壳类海鲜可以在冷藏区保存1周左右。
海鲜放久了会怎么样:海鲜大多数都是高蛋白质,而蛋白质分解熟度非常的快,若是新鲜海鲜的话,离水后都存活不了多久,放久了一般都会死亡,死亡后就特别容易变质腐败,散发出臭味;而干海鲜的话只要是储存方式得当的话,是可以长期储存的,若是储存不当的话,放久了可能会发生回潮、霉变、生虫等现象。
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