高纤维食物有哪些
1、杂粮:高纤维食品中杂粮是占了很大比例的,芥麦,糜子,燕麦,绿豆,豇豆,高粱,黑米等小宗作物以及这些作物的加工食品都可以叫杂粮食品,都是高纤维食品,多吃这细微高纤维食物可以帮助身体中的有害物质和废物排出,易产生饱腹感,减少热量的囤积。
2、麦麸:麦麸及麦皮,是小麦加工面粉的副产品,纤维素含量高达31%,因为麦麸中的高纤维成分,可以加速人体废物的排出,降低血清胆固醇,预防动脉粥样硬化的形成。
3、干制菌类:菌类属于高纤维食物,其中松蘑的纤维素含量接近50%。干制菌类的纤维素含量比新鲜的菌类要高,因为经过阳光的曝晒,大部分水分已经流失,干制菌类的纤维素及营养价值都保留了下来,多吃菌类食物可以增加免疫力。
4、笋干:笋干的纤维素含量高达30-40%,是纤维素含量比较高的食物,而且笋干富含蛋白质,氨基酸等微量元素,低脂肪,低糖,高膳食纤维的特点使得吃笋干有助食开胃,防便秘,清凉败火的功效。
5、白地瓜:白地瓜中所含纤维素是米面的10倍,其质地细腻,不伤肠胃,可以加速消化道蠕动,助于排便,同时其纤维素能吸收一部分葡萄糖,使血液含糖量降低,有助于预防糖尿病。
高纤维食物:可促进减肥。纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长胃排空的时间,使人容易产生饱腹感,减少热量的摄取;同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比值;纤维素在肠内会吸引脂肪而随之排出体外,有助于减少脂肪积聚,三者同时可达到减肥目的。
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