海鲜面的做法
食材:生面条、虾、蛤蜊、洋葱、小葱、盐、生抽、鸡精、食用油;
具体步骤:1、将虾和蛤蜊清洗处理好备用;
2、将半个洋葱和一根小葱洗净切好备用;
3、锅中倒入适量的油,烧热用小葱的葱白和洋葱炝锅,倒入其余的洋葱加入生抽一起炒至洋葱变色,变色后加入虾和蛤蜊放入适量的盐和生抽一起煸炒,至虾稍有变色即可,然后加入适量的水,大火烧开;
4、水开后,下面条,将面条没入面汤中,盖上锅盖大火煮3分钟,再转小火再煮3分钟,关火,加入适量的鸡精,盖上锅盖焖一分钟;
5、盛入碗中,撒上葱花即可食用。
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