洋县的特色小吃是什么
1、菜豆腐:又称菜豆腐粥,是洋县人爱吃且百吃不厌的一种家常菜,在洋县家家都有吃酸浆水菜的习惯,用上好的酸浆水点出的豆腐白细、软嫩,后味绵长,略带甘甜,不像用传统的石膏、卤水等化学原料点制的豆腐那样发涩发苦,菜豆腐质地细嫩,色泽清白如玉,含有丰富的蛋白质,配以油煎辣椒,蒜泥等拌成的佐菜,食之后清香意爽,余味无穷;
2、浆水面:洋县的浆水面,其味酸,辣,清香,别具一格,相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起,它看上去红白黄相间,入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效,是夏季常见小吃;
3、洋县熬肉是的传统家常菜,几乎每个家庭都会做,因为其蔬菜多,不油腻,味道醇厚,四季皆宜,因此深受汉中人民的喜爱;
4、甜酒是一种米酒,是一种食物,是一种饮品,所以又叫酒酿、酸酒、醪糟,陕西地区特色传统小吃,甜酒经糯米发酵而成,有助消化,并且在夏天可以解暑、解乏,口味香甜醇美。
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