新鲜花椒冷冻为什么要放水

新鲜花椒长时间冷冻会失去水分,变得很干瘪,且新鲜花椒不做任何处理直接保存,很容易发生变质,所以要放一些水。新鲜花椒采摘后清洗干净,去除多余水份,放进密封好的塑料袋并加入一些凉开水,再放进冰箱的冷冻室,可以保存比较长的时间。

花椒原产于中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到中国地理第二阶梯。

最早有“花椒”文字记载是在《诗经》里,说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。

花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,木材有美术工艺价值。

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