烧仙草不凝固能补救吗
烧仙草不凝固的话我们可以将它重新倒进锅里,开小火熬煮,然后往里面加入比例2:1的粉仙草粉水,搅拌均匀之后盛出来就容易凝固了。烧仙草不凝固可能是在制作过程中水凉太多的缘故,所以我们在制作的时候要弄清楚比例,以免失败。
烧仙草不凝固怎么办
烧仙草起源于我国台湾,是一种冷热皆宜的小吃的,口感细腻,极为Q弹,还非常嫩滑,有清凉降温的作用,非常适合在夏天的时候食用,它制作起来也并不难,所以很多人也会将材料买回家制自己动手制作,不过在制作的过程中会遇到这样那样的问题。
烧仙草不能凝固,可能是在制作过程中水量太多,太过于稀释的缘故,建议冲泡湖或者是煮制仙草粉的时候要用温度稍微高一些的水,保持水和仙草粉的比例在1:5左右,并且边做便进行搅拌,这样就有利于烧仙草凝固了。
一般情况下钥匙它做好了不凝固,建议将它直接倒进锅里,用小火熬煮,并在碗中按照2:1的比例倒入仙草粉和水,然后再倒进锅中的烧仙草里面不断进行搅拌,这样之后就会重新凝固了。
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