辣鲜笋做法
1、先把鲜笋处理一下,洗净后对半切开。
2、然后放入冷水锅里加一勺白糖焯熟,约2分钟。
3、蒜头切末,小米辣切碎,分别加入适量盐、生抽、麻油和陈醋,拌匀。
4、焯熟的鲜笋捞出后放入凉开水里浸泡一下即可。
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