新鲜蒜苗怎么长期保存
1、冷藏保存法:这种方式是最简单的一种方式,我们把蒜苗预冷之后放在板条箱内,然后直接放在冰箱内保存就行。需要注意的是,保存温度要控制在1度左右,切莫较高或者较低。
2、自然降氧法,蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行吸收,使氧分压逐渐下降到2—4%,以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。
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