新鲜花椒如何晒干
将新鲜的花椒均匀的摊铺在地面上晒即可。建议选择在竹席、篷布或是坚实平整不起灰的土地面上晾晒,这样晾晒出的花椒色泽较好。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木,原产于中国,原生于喜马拉雅山脉,后沿江河移植到中国地理第二阶梯。
花椒的木材为典型的淡黄色,露于空气中颜色稍变深黄,心边材区别不明显,木质部结构密致,均匀,纵切面有绢质光泽,木材有美术工艺价值。
花椒一名,最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌,说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。
古代人认为花椒的香气可辟邪,有些朝代的宫廷,用花椒渗入涂料以糊墙壁,这种房子称为“椒房’,是给宫女住的。
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