新鲜猪肝可以冷冻吗

猪肝可以冷冻,而且生着冷冻比较好。因为熟食一般为了味道好,会加盐等调味品,有盐的食品久存不好。会有亚硝酸盐产生,食后对身体不利。并且,食物刚做出来味道、营养都最好,冷冻再回锅就不再鲜美。

猪肝的保存方法:

1、可在鲜肝的表面, 均匀地涂一层油, 放入冰箱保存.。再次食用时, 仍可保持原来的鲜嫩。

2、放入保鲜袋,袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15到30天。

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