新鲜花椒油怎么做花椒油
食材:干花椒、植物油、姜、蒜、葱。
做法:
1、把花椒洗净,摊在木案板上,控去水分。
2、将葱洗净后切段,姜去皮切片,蒜切片。
3、锅内放适量油,开火。
4、先将葱、姜、蒜放入炸出香味。
5、将火调到最小,放入花椒,慢慢熬制。
6、在熬制过程中,将葱姜蒜拣出。
7、花椒色泽变深后关火,将花椒捞出,剩下花椒油即可。
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