米线用什么添加剂
米线制作方法如下:
一、食材:米线,料包,青菜,紫菜,鸡肉,虾皮,碎花生米。
二、具体步骤:
1、用鸡肉熬制高汤:准备好鸡肉和香料包,按时间熬制高汤,掌握好时间火候。一般30分钟即可;
2、制作米线:先把米粉用热水泡软待用,炒锅里放入熟油、豆瓣酱、葱姜末、然后加入青菜,加入熬好的高汤,放入米线,盐、味精、鸡精、白糖适量。出锅后放紫菜、虾皮,碎花生米,香菜即可。
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