金线莲排骨汤如何做
1、排骨买回来先洗干净,然后把排骨焯水,撇去血水,洗干净。我是买排骨的边排,边排的肉比较嫩。
2、排骨焯水后洗干净备用,生姜洗干净后切片。
3、金线莲洗干净,浸泡一会,枸杞洗干净备用。
4、把食材都准备好,排骨放到炖汤的砂锅里,然后放入金线莲,姜片,枸杞,然后注入水,盖上锅盖,大火滚过就关小火,慢慢焖大概一个半小时左右即可。
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