沙县正宗拌面酱做法
1、原料:面条500克左右。
2、配料:花生酱50克、时鲜青菜若干、酸菜、盐,味精(鸡精),香油,醋,蒜泥适量。
3、把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉,捞到碗里。
4、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥,加入面条中搅拌,配上一碗清汤就可以享用了。
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