臭咸鸭蛋怎么腌制
配料:新鲜鸭蛋,盐。
1、制作时将新鲜鸭蛋洗净,于阳光下晒至壳干;
2、用水加适量盐煮沸、待凉;
3、将鸭蛋放置于容器内,倒入盐水;
4、待水面淹没容器口即可;
5、密封容器,内部空气排空;
6、静置7至10天,即可取出食用。
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