保鲜袋的主要作用是什么

保鲜袋的主要作用：一是抑制新鲜蔬菜的呼吸，减少新鲜蔬菜的营养养分和水分的流失，二是隔离食物，以免食物之间串味。三是可以减少熟食表面的水分流失。

用保鲜袋装好的食物再放进冰箱内，还可以防止冰箱内的细菌等微生物污染食物。

保鲜袋可以用于保存新鲜瓜果蔬菜、谷物、熟食等，可以大大延长食物的贮藏时间。

如果是在冰箱内保存气味比较重的食物，比如榴莲，用保鲜袋密封好再放进去，可以在一定程度上减少榴莲的气味串到别的食物中。