新鲜天麻为什么要焯水
新鲜天麻焯水烘干可以延长保质期。
首先把鲜天麻洗干净,再把表面的水分烘干,这样可以发一个月左右,如果需要更长期的保存,就是烘烤成干天麻。
可以泡水喝,也可以熬粥食用、晒干食用、炖汤食用。天麻,是兰科植物天麻的块茎。天麻味甘、性平,含有天麻苷、天麻苷元、β-谷甾醇、胡萝卜苷、枸橼酸、单甲酯、棕榈酸、琥珀酸和蔗糖等营养成分,天麻是常见的中药材之一,如果使用天麻是为了疾病治疗,建议在医生的指导下操作。
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