新鲜生蚝怎么储存

1、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,可保存一两天。

2、如需长期保存,则需要连壳煮一下,再把肉取出来,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻室冷冻保存。

3、用保鲜膜包好,另外加点盐放在冰箱里面即可。

注意:冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,温度高了会滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏生蚝。最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。

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