新鲜的白木耳怎么处理
处理新鲜白木耳的步骤:
一、用小刀将新鲜木耳的根蒂黑色部分切割干净。
二、中间黄色部分是木耳的根部,不需要切削太深,用部分做出来的羹口感很脆。
三、加水浸泡新鲜木耳,加的水量应该没过木耳。
四、泡至十分钟后将浸泡新鲜木耳的水倒掉,并用清水清洗干净木耳。
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