花蚬子和白蚬子有什么区别
花蚬子和白蚬子的区别有外壳特征不同,白蚬子的贝壳坚厚,略呈四角形,两壳极膨胀,壳顶突出;而花蚬子壳薄而脆,成阔型椭圆状,壳面呈淡褐紫色,有黑条射纹,壳内面带紫色。
白蚬子是蛤蜊科动物,学名为四角蛤蜊,是我国沿海常见的底栖经济贝类;而花蚬子是帘蛤目蚬科花蚬属的一种动物,花蚬子比较家常的做法是辣炒花蚬;并且蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
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