三鲜豆腐汤怎么做
1、主料:豆腐250克,水发香菇5朵,番茄1个。辅料:浓缩高汤1支,盐适量,蒜适量,葱花适量。
2、豆腐切成适量大小的块。
3、每朵香菇切成4小块,番茄去皮切成小块。蒜拍散,葱切成葱花。
4、炒锅上火,倒入少许食用油烧热,下蒜末煸香。放入香菇略翻炒。
5、倒入一碗水烧沸,放入1支浓缩高汤煮沸。
6、放入豆腐煮五分钟左右。
7、放入番茄略沸。
8、调入少许盐,撒上葱花即可出锅。
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