朝鲜打糕用糯米粉的家常做法
食材:2杯糯米、三分之二杯水,四分之一杯黄豆粉、5汤匙白糖;
步骤:
炉子开中火,把黄豆粉和2汤匙白糖炒香;煮熟糯米,加入3汤匙白糖搅匀,摊凉;工作台垫保鲜膜,把糯米平铺在上面;用擀面杖敲打糯米糕,边敲边撒水,直到看不见米粒,大约40分钟;把米糕切成喜欢的式样,在黄豆粉里滚一下;把少量黄豆粉筛在米糕上即可。
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